“榆官炸肉”是“区级非物质文化遗产”中的代表性项目，主打手切秘制香酥炸肉，结合现代潮流需求，将古法推新。
葛氏匠人牢记古训，潜心钻研，荣获区级非遗工艺传承人资质，引领我国“非遗炸肉”推进品牌化发展，为炸肉品类赋予了新生命。产品外酥里嫩、厚而不腻，可满足绝妙的味觉挑剔体验，获客性极强。
品牌依托雄厚实力，提供一体化指导，为门店实时提供食材，一对一传授秘笈，实现标准化出品，同时以简约靓丽的形象风格，提升消费者互动，打造特色名吃小店。
临榆，古县名，位于今河北省秦皇岛市境内，至今已有近三百年历史。"炸八块"为中华民间炸货之鼻祖，始于明代。乾隆年间，"炸八块"升级版"灼八块"成为御宴菜品（见袁枚《随园食单》）。葛氏先祖机缘巧合得到秘方，后移民临榆县，并将“炸八块”与清代御宴“软炸猪排”技法相结合，创造出特色炸肉。相传临榆当地一名武举人非常爱吃葛家炸肉。殿试时，这名举人力压群雄，成为武状元，官拜三品大员。此后，“吃炸肉，中状元；品炸肉，当大官”便成了临榆当地民间俗语，葛氏炸肉也有了“榆官炸肉”的别称。
百年沧桑，几代传承。如今，葛氏临榆炸八块制作技艺，已经成为非物质文化遗产传承项目。葛氏后人完美继承并推陈出新，把“榆官炸肉”注册成品牌，使这道传统特色美食流传全国。
【品牌使命】承百年工艺，做特色炸肉，创头部非遗名吃。
【品牌愿景】致力打造非遗炸肉头部品牌，让食客吃得放心，让伙伴更加富裕。
【团队精神】团结协作，相互扶持，无往不胜，共创未来。
【品牌愿景】致力打造非遗炸肉头部品牌，让食客吃得放心，让伙伴更加富裕。
【团队精神】团结协作，相互扶持，无往不胜，共创未来。
