“榆官炸肉”传承葛氏家族炸制技术，被列为“区级非物质文化遗产”代表性项目，主打手切秘制香酥炸肉，结合现代潮流需求，将古法推新。
百年来，葛氏匠人牢记古训，潜心钻研，荣获区级非遗工艺传承人资质，引领我国“非遗炸肉”推进品牌化发展，为炸肉品类赋予了新生命…… 查看更多